社長のつぶやき

週末は　ちょっと仕事から離れた話題でいきましょう

なぜか知らないが　カレー屋さんによく行くわたし・・・

行く前まではそんなに意識していなかったのですが　奥が深い

・日本の家庭カレー・インド・タイ　と・・・　国々によっていろいろな味がある「カリー」

そんな　根本なるところは「インド」なのか？

でも　インドカレーって　おいしさのポイントっていまひとつわかりませんよね

お店に入り　店員さんがインドの人の時点で　ボンカレーが出てきても　なんだか気分はもう「インドカリー」

あんな店やこんな店と行ってみると見えてくるものもある・・・　

ということで　いまだ終わらない　インドカリー巡業・・・　

せっかく　行ってるのだから　記録に残そうと　「月間カレー通信」　オープンです！！

と　第一回！　第一回ですのでですね・・・　お店の選択にも神経つかいますね　

でも　もう決まってます

記念すべき　お店は「DELHI　Dining」さん

ここのお店は　今年に入って「食べろぐ」で見つけ　行き始めたのですが　

私の　今現在お気に入りNO1のお店

カリーもさることながら　お気に入りは「ビリヤニ」

先日もブログで少し触れましたが「香りと味で楽しめる」料理なのです　ここのお店の様なビリヤニを食べれるのは　横浜では珍しい様な気がします

そして　何よりも他店と違うのが「・接客とフロアーを仕切るのが日本人」　ということ

私　数多くの　インドカリー店に訪問している（つもり）ですが　

「日本人がフロアを仕切ったら絶対にお客さん入るだろうな」

という　お店沢山あると思うし

日本人ならではの「おもてなし」があれば更にGOODってお店　沢山あるとおもうのですね。

決してインドの人のフロア対応が悪い　とかじゃなくてですね　　「本国は本国に従え」といわれてしまえばそれまでですが・・・　インドのフロアさんとのコミュニケーションも楽しいですがね

そうではない　好き嫌い　とかでなく

ほんの少しの「心使い」があると　インドカレーも全く違う食べ物に変化するのですね

と　このお店に訪れておもいました。

私が「理想」としているものがここのお店は実施されていたのです。

料理一つにしても

「こちらビリヤニ　温かいうちは　良い香りもしますので　食べる前に　少し香りを楽しんで食べてみてくださいね」

とか

「～～が入っている　こちらの料理は　本場では～～で～～な料理なんですよ」

なんて　一言　

　「カレーが好きだ」と言っている割に　何も知らない私には　とても新鮮で　勉強にもなり　食べる以外の楽しみもこのお店にはあるのです。

もちろん　カレーやナンも　もちろん美味しい！

インド独特のお店作りではありませんが

とにかく　　ゆっくりとした時間　落ち着いた店内で　ゆっくりとカレーを楽しめるお店です。

ということで　最近のお気に入りの一店舗なのです。。

そして　タンドリー料理も　ジューシーでおいしい　

わたしがエラそうに言えることではありませんが　ここまで　メニュー全体的にレベルの高いものを食べることができるお店も少ないのではないかな？？なんて思います。

ということで　こちらの「デリーダイニング」さん

お店に訪れた際には　是非「ビリヤニ」は食べてみてください　その他カレーは　どれを食べても間違いなし！！チーズナンもお気に入りです！！それよりもなによりも　ﾌﾛｱを仕切るのは日本人の人なので　気軽に「お奨めは？？」と聞いてみれば　きっと親切丁寧に　おいしい料理と　素敵な時間を過ごせること間違いなし！！

「クルマ屋のブログ見て」って　言っていただければ　わたしのことマスターが覚えていてくれるかもしれません。

ということで　第一回目は　素敵なｶﾚｰ屋さんの紹介でした。。

皆様も　よい週末を～～