おはようございます

今朝5時に起こされ・・・「まだ早いからもう少し寝よう」と・・・

寝たところ　夢をみた

朝9時にお客さんのところへ行く引き取りの予定があり　早いけど8時過ぎに会社を出る

会社の裏手は高台なのだが　その高台に登ったら　今までに見た事ない海が見える絶景　その高台で足を滑らしたら　大きな石を落としてしまい・・・逃げる・・・

そしてお客さん先に向かおうと細い道の路地を進むも　なかなか到着しない　途中連絡を入れようとするも　明記してある携帯番号が違う・・・　お客さんに連絡がつかない　　もう9時になっちゃう　と　バタバタしているうちに目が覚めた

 

さぁ　今週も頑張っていきたい

小豆・ささげ　を水から時間をかけて　戻したら　美味しくできるのか？と　昨日は　豆を水から戻したのだが・・・

皮は割れ　思いの外　豆が水を吸わず・・　　豆に火を通したが多く豆が割れてしまい・・・

いつも通リの方法で　下準備するのがいいのだ　と再確認・・・　　皮の割れた豆は　甘く煮て食べることに・・・

と　いうことで　良いと　言われる調理方法がすべてではない　と学ぶ。。。